발효

치미추리는 발효되면서 시간이 지남에 따라 자연스럽게 풍미가 달라집니다. 더 빨리 발효시키고 싶으시면 냉장고에 넣어두세요. 김치와 비슷한 발효 과정을 거치기 때문입니다. 발효 속도를 늦추고 신선한 맛을 유지하려면 냉장고에 보관하세요.

치미추리는 냉장 보관 시 천천히 발효되면서 2~3주 동안 신선함을 유지합니다. 최상의 맛을 즐기려면 구입 후 3개월 이내에 드시는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 신선한 풍미와 발효가 진행되면서 더욱 풍부해지는 깊은 맛을 모두 즐길 수 있습니다.