¿Qué es el chimichurri?
La salsa chimichurri es, tal como la conocemos hoy, la salsa tradicional para bistecs de Argentina, elaborada y consumida por los gauchos de la región pampeana.
¿Cuáles son los orígenes del chimichurri?
Se desconoce el origen del chimichurri. Entre las muchas leyendas populares, se dice que el nombre proviene de la palabra vasca "tximitxurri", que se traduce libremente como "una mezcla de varias cosas sin un orden específico".
Algunas otras historias afirman que un inglés llamado James Curry la inventó y que el nombre de la salsa tomó su nombre después de una matanza realizada por los lugareños.
Otros afirman que los habitantes del Virreinato de La Plata (antigua colonia española) conocieron el curry indio y, al no poder pronunciar bien "Give me Curry", lo transformaron en "Gimme Curry" para finalmente llegar a "Chimichurri". Curiosamente, el chimichurri y el curry son muy diferentes.
En conclusión, nadie sabe realmente de dónde proviene. Hay teorías y afirmaciones, pero nadie ha podido determinar con certeza su origen.
¿Cómo se pronuncia chimichurri?
A menudo nos preguntan: "¿Cómo se dice chimichurri?". ¡Súper sencillo! Piensa en Jimmy, con CH- al principio, y en Churro, pero con "i" al final.
Leer en voz alta:
Jimmy Churro
Chimmy Churro
Chimi churri
¡La última vez lo dijiste bien! Es sencillo, ¿verdad?
¿De qué está hecho el chimichurri?
Nuestro Chimichurri clásico está elaborado con perejil fresco picado, aceite de canola, vinagre, orégano, ajo, hojuelas de chile, especias de Guinea, pimentones y sal.
Nuestro chimichurri de aguacate contiene los mismos ingredientes de alta calidad, con aceite de canola reemplazado por aceite de aguacate para obtener un sabor rico y suave.
¿Qué tan picante es el chimichurri?
Nuestro chimichurri viene en tres sabores distintos para adaptarse a todos los gustos.
El Original no es picante y ofrece el sabor tradicional que disfrutan la mayoría de los argentinos.
La versión suave tiene un toque sutil, brindando un sabor ácido y picante sin un picante abrumador.
Por último, nuestro chimichurri picante es perfecto para quienes aman un poco de picante: es picante, pero no abrumador, y ofrece la cantidad justa de sabor para una experiencia de sabor satisfactoria.
¿Cuáles son los datos nutricionales del chimichurri?
¿El chimichurri no contiene gluten?
El Chimichurri de Pablo Kim no contiene gluten.
¿El chimichurri no contiene lácteos?
El Chimichurri de Pablo Kim no contiene productos lácteos.
¿El chimichurri es apto para vegetarianos y veganos?
El Chimichurri de Pablo Kim no contiene ningún producto animal.
¿Qué tan fresco es el chimichurri?
Queremos que disfrutes de la salsa chimichurri en todo su esplendor. La elaboramos en lotes pequeños para que su sabor no tenga más de 72 horas de antigüedad. Nos esforzamos por servirte la salsa chimichurri lo más fresca posible para que la disfrutes tanto como nosotros.
¿Cuánto dura el chimichurri?
Vida útil: El chimichurri evoluciona con el tiempo. Su estado fresco dura de 2 a 3 semanas refrigerado, y unos 7 días en caso contrario. La salsa chimichurri suele servirse añejada. Los ingredientes se encurten de forma natural. Recomendamos consumirla en un plazo de 6 meses y conservarla en un lugar fresco y seco.
¿Cómo fermenta el chimichurri?
El sabor de nuestro chimichurri evoluciona naturalmente con el tiempo a medida que fermenta. Si desea que fermente más rápido, simplemente déjelo fuera del refrigerador, ya que sigue un proceso similar al del kimchi. Para ralentizar la fermentación y conservar su sabor fresco, guárdelo en el refrigerador.
Refrigerado, el chimichurri se mantendrá fresco de 2 a 3 semanas mientras sigue fermentando lentamente. Para una mejor experiencia, recomendamos consumirlo dentro de los tres meses posteriores a su compra. Esto le permite disfrutar tanto de su sabor fresco como de la intensidad que adquiere a medida que continúa fermentando.
¿Cómo se come el chimichurri?
Hemos visto gente combinar el chimichurri de maneras deliciosas con diversos alimentos, muchas veces de maneras que no imaginábamos.
Hemos visto a gente disfrutar del chimichurri en:
Pan, arroz, sopas, pastas, espaguetis, carnes rojas, aves, mariscos, verduras asadas o a la parrilla, mezcladas en ensaladas como aderezos, como aderezo para hummus, huevos, mezcladas en ensalada de papas, en sándwiches, como aderezo para pizza e incluso en papas fritas.
Animamos a todos a crear sus propias deliciosas creaciones y a compartirlas con nosotros en Instagram o nuestra página de Facebook. ¡Quién sabe! ¡Quizás tu sugerencia se convierta en la última moda!
¿Puedo pedir chimichurri para mi evento?
Los clientes han pedido cantidades al por mayor de chimichurri para reuniones familiares y eventos privados.
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VENDEMOS BOLSAS DE FIESTA:
Bolsas de Chimi de 1/2 galón (64 oz) que alimentan a unas 25 personas
Bolsas de Chimi de 1 galón (128 oz) que alimentarán a aproximadamente 50 personas
Háganos saber cuánto chimi desea o cuántos invitados tendrá y podremos brindarle precios.
¿Puedo contratar servicio de catering de Asado y Chimichurri para mi evento?
Barbacoa Argentina de Pablo Kim ofrece servicio de catering para llevarte la tradicional experiencia de barbacoa argentina.
Consulte nuestra sección de CATERING para más detalles. Disponemos de nuestro MENÚ PRINCIPAL, CARNES A LA BRASA, GUARNICIONES y PRECIOS básicos.
Esperamos compartir la experiencia ASADO en su evento.
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